Nama saya Irakli. Lahir di Tbilisi, Georgia. Hidup antara Rusia dan Eropa — dengan 9 tahun terakhir di Swiss sebelum semuanya berubah.

Pada 2016, saya diberkati bisa mengunjungi Indonesia untuk pertama kali. Saya terus kembali 2–3 kali setahun, hingga pada 2019 saya memutuskan pindah ke Bali dan memulai perjalanan di sana.

Selama tahun-tahun di Bali, saya mendapat pengalaman di bidang makanan dan minuman sehat. Selalu memastikan masyarakat lokal mendapat kesempatan nyata — mendukung banyak orang menemukan pekerjaan dan memberi lulusan baru kesempatan pertama mereka.

Dukungan kamu bukan untuk perusahaan. Ini untuk satu peneliti independen yang memilih Indonesia — bukan untuk keuntungan, tapi untuk manusia.